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商用厨具厂家为您介绍：商用电磁炉主要应用于什么地方

商用电磁炉的使用场合：任何使用传统炉具（煤气炉、燃气炉、柴油炉）的场所：

1、餐饮行业的饭店、酒楼、餐厅的厨房等

2、工厂、院校、、***、企***的食堂（饭堂），火车，轮船的厨房等

3、特别适合无燃料供应或限制燃料使用禁明火的场合，例如地下室、铁路、车辆、船舶、航空、商场、高楼大厦的厨房等

电磁加热技术的应用，不仅有利于产品品质、生产效率的提升和节能降耗降低成本，也提升了设备制造企业的技术水平，在传统行业中越来越广泛地被接受和使用。 

不锈钢的材质非常好，具有耐磨，耐腐蚀等特点。如今，不锈钢厨房设备的数量和类型正在增加。清洁不锈钢厨房设备时，应注意不要刮擦表面。请勿使用强碱，强酸或强氧化性化学物质（例如苏打水，漂白i粉等）进行清洁。不锈钢厨房设备可用中性洗涤剂水溶液清洁。不要长时间浸泡。如果表面太暗，可以用蘸有清洁剂或清洁剂的软布擦拭表面。请勿使用钢球，刀等刮伤擦。

1.注意不要刮擦表面。请勿使用粗糙和锋利的材料擦洗不锈钢表面，尤其是镜面的不锈钢表面。使用柔软的无脱落布擦洗。随后应使用砂钢和拉丝表面。擦拭线条，否则很容易弄乱表面；  

2.避免使用含有漂白成分和研磨剂的清洁剂，钢丝球，研磨工具等。为了避免残留的清洁剂腐蚀不锈钢表面，在洗涤结束时用清水冲洗表面；  

3.如果不锈钢表面上有灰尘并且容易清除污垢，则可以用肥皂或弱水洗涤，并用酒精或擦洗粘合剂成分；

4.不锈钢表面上的油脂，油，润滑油污染，用软布擦拭，然后使用中性清洁剂或或清洁剂进行清洁。

厨房，泛指从事菜点制作的生产场所。厨房特指以生产经营位目的，为服务宾客而进行菜点制作的生产场所。它必须具备以下要素：

1. 生产工作人员（有一定技术的厨师、厨工及相关工作人员）。

2. 生产所必需的设施和设备。

3. 必需的生产空间和场地。

4. 烹饪原材料。

5. 能源等。

厨房的设计布局与厨房的种类有密切关系。美国的一位管理学家曾经说过，世界上除了连锁店或联号饭店的厨房设计布局大致相同之外，不可能再找到两家厨房在设计布局上一致的了。不同类型的厨房在设计布局方面均有不同的要求。因此，首先了解厨房的种类及厨房的生产功能尤为重要。